You like it?

Jei negalite pasigirti Oliverio virtuvės subtilybių išmanymu, o kasdieninį jūsų racioną sudaro mėsos gabalas – ryžiai – daržovės, o laki vaizduotė aplanko tik kartą per metus, pasisemkite iš šios menininkės idėjų kaip paskaninti ir papuošti maistą.

Natūrali eiga, kaip žinia, tokia: valgome visų pirma akimis – tuomet užuodžiame – tik tada ragaujame. Tai reiškia, jog bet kaip sudėtas į lėkštę net ir skaniausias maistas apetito nesukels, tačiau ir atvirkščiai – gražiai padekoravus negalima nebekreipti dėmesio į skonį.

Kur nors atokesniame kaime iki šiol močiutės ruošiantis šventei nepamiršta kokios silkutės papuošti iš morkų išraitytomis „gėlėmis” ar ridikėlių „žiedais”, o ši menininkė Sakurako Kitsa (kaip matome foto, visai ji ne japonė, kaip gali pasirodyti išgirdus pavardę) demonstruoja, kaip derinant spalvą ir formą net ir patį paprasčiausią patiekalą paversti meno kūriniu.

Pagal virėjo žodyną, papuošimai – „valgomi priedai, kurių, norint pagerinti maisto išvaizdą ir sustiprinti jo skonį, prieš patiekiant į stalą pridedama į patiekalą.”
Tad semkitės idėjų, džiuginkite savo akį, skrandis jums padėkos.

>>>

This entry was posted on Thursday, October 2nd, 2008 at 09:24 and is filed under kita.